Resep Sapi Lada Hitam (Beef Black Pepper) Istimewa Lezatnya

By | December 5, 2020

Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan dengan sumber protein hewani yang mudah diolah menjadi berbagai masakan yang lezat. Sebut saja soto daging, steak, rendang, semur, opor, teriyaki dan juga masak lada hitam. Nah, kali ini Doyanresep akan berbagi salah satu menu variasi daging sapi yang cukup enak, yaitu resep sapi lada hitam. Olahan daging sapi yang paling sering disajikan pada restoran Bento ini bisa anda buat sendiri di rumah dengan mengikuti langkah pembuatannya seperti dibawah ini.

Aroma lada hitam yang pedas khas dengan citarasa yang hangat membuat siapa saja ketagihan menikmatinya. Apalagi kalau hasil masakan sapi lada hitam atau yang sering disebut beef black pepper nya bisa empuk dan dimasak dengan bumbu yang pas, pasti super maknyus!

Resep Sapi Lada Hitam (Beef Black Pepper) Istimewa Lezatnya

Resep Sapi Lada Hitam (Beef Black Pepper) Istimewa Lezatnya

Resep Sapi Lada Hitam (Beef Black Pepper) Istimewa Lezatnya

Kedua masakan sapi masak bumbu lada hitam ini tentu saja sama-sama enak, silahkan saja tentukan kreasi sapi masak lada hitam mana yang akan anda buat di rumah.

Bahan-bahan :

  1. Daging sapi bagian has dalam 500 gram, bersikan, lalu potong-potong kotak berlawanan arah dengan serat daging biar mudah empuk
  2. Bawang bombay 1 buah, potong kasar
  3. Bawang putih 4 siung, cincang
  4. Paprika merah 1 buah, potong kasar
  5. Paprika kuning 1 buah, potong kasar
  6. Kecap manis Bango 1 sdm
  7. Kecap asin 1 sdm
  8. Minyak wijen 2 sdm
  9. Saus tiram Saori 2 sdm
  10. Lada hitam 1 sdt
  11. Garam, gula dan air secukupnya
  12. Maizena 1 sdm yang dilarutkan dengan sedikit air untuk mengentalkan

Langkah-langkah :

  1. Pertama-tama tumis bawang putih cincang hingga harum, masukkan daging, aduk rata hingga daging memutih dan air dari daging keluar. So juice!
  2. Masukkan lada hitam, gula, garam, kecap manis, kecap asin, saus tiram dan minyak wijen. Aduk rata, lalu tambahkan sedikit air, masak hingga daging empuk.
  3. Selanjutnya masukkan bawang bombay dan paprika, tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air tadi untuk mengentalkan kuahnya.
  4. Angkat, tumis sapi lada hitam siap disajikan.

Bahan Daging Sapi Lada Hitam :

  1. Daging sapi bagian has dalam 250 gram, bersikan, lalu potong-potong kotak berlawanan arah dengan serat daging biar mudah empuk
  2. Bawang bombay 1/2 buah, iris memanjang
  3. Bawang putih 3 siung, geprek, iris kasar
  4. Cabai hijau 2 buah, potong kasar
  5. Cabai merah 2 buah, potong kasar
  6. Kecap manis 2 sdm
  7. Kecap asin 1 sdm
  8. Minyak wijen 2 sdm
  9. Saus tiram 2 sdm
  10. Lada hitam 1 sdt
  11. Garam, gula dan air secukupnya
  12. Maizena 1 sdm yang dilarutkan dengan sedikit air untuk mengentalkan

Cara Memasak Daging Sapi Lada Hitam :

  1. Tumis bawang putih cincang hingga harum, masukkan daging dan masukkan cabai, aduk rata hingga daging memutih dan air dari daging keluar.
  2. Masukkan lada hitam, gula, garam, kecap manis, kecap asin, saus tiram dan minyak wijen. Aduk rata, lalu tambahkan sedikit air, masak hingga daging empuk.
  3. Selanjutnya masukkan bawang bombay, tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air tadi untuk mengentalkan kuahnya.
  4. Angkat, sajikan selagi hangat.

Tips atau trik sederhana agar mendapatkan irisan daging yang tipis caranya adalah bekukan terlebih dahulu daging ke dalam frezeer, setelah beku bisa diiris-iris setipis mungkin sesuai selera.

Selamat memasak Resep Sapi Lada Hitam, semoga sesuai selera ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *