Resep Es Pensil Susu Sapi Murni atau UHT Yang Laris Manis

By | December 14, 2020

Beberapa waktu lalu ada yang bertanya ke saya, katanya dalam pembuatan es pensil apa susu kental manisnya bisa di ganti dengan susu sapi murni? Jawabannya bisa sekali Bunda. Dan yang jelas rasanya jadi super nyusu dan semakin alami rasa susunya. Mungkin sudah beberapa kali saya katakan kalau adonan basic resep es susu pensil dapat di kreasikan dengan bahan apapun sesuai selera. Jadi jangan takut berkreasi ya.

Nah untuk resep es pensil susu sapi ini kita bisa menggunakan susu sapi yang masih segar. Kalau bisa yang baru di peras paginya. Agar rasa alami dan kesegaran terjaga. Tapi kalau ingin membuat es pensil dengan citarasa susu sapi murni tapi kesulitan mencari susu sapi murninya, Bunda bisa menggunakan susu UHT. Nanti jadi es susu UHT pensil KW. Kalau berbicara rasa sih tentu saja sama-sama enak. Namun tetap saja, penggunaan susu sapi murni lebih enak dan mantap.

Resep Es Pensil Susu Sapi Murni atau UHT Yang Laris Manis

Resep Es Pensil Susu Sapi Murni atau UHT Yang Laris Manis

Resep Es Pensil Susu Sapi Murni atau UHT Yang Laris Manis

Bahan-bahan Es Susu Pensil :

  1. Air 3,5 liter
  2. Susu sapi murni 3,5 liter (kalau kesulitan cari susu sapi murni bisa di ganti dengan susu UHT plain/tidak berasa)
  3. Tepung maizena 2,5 ons / 250 gram (Gunakan yang bagus, jangan pakai yang curah)
  4. Gula pasir 3 kg (Boleh di tambah atau dikurangi sesuai selera)
  5. Susu bubuk instan 150 gram (saya pakai Dancow putih)
  6. Perisai minuman seperti powerdrink, pop ice, milo atau pasta

Cara Membuat Es Pensil Susu Sapi Murni :

  1. Langkah awal masak 3 liter air dan gula sampai mendidih.
  2. Masukkan setengah liter air yang sudah di tambahkan maizena dan susu bubuk (aduk larut).
  3. Masak sampai mendidih, angkat, dinginkan.
  4. Selanjutnya masak 3,5 liter susu sapi murni aduk terus sampai mendidih (proses ini harus diaduk terus, adonan jangan ditinggal-tinggal agar adonan susu tidak pecah). Kalau pakai susu UHT tidak perlu di masak lagi susunya, tinggal masukkan saja setelah adonan air dan gula matang.
  5. Setelah kedua adonan dingin, satukan adonan susu dan air lalu aduk rata.
  6. Berikan perisai sesuai selera, kalau untuk pop ice per 1 liter di beri 2 bungkung pop ice. Untuk pasta dan lainnya silahkan atur sesuai selera.
  7. Adonan es pensil susu sapi siap di kemas ke dalam plastik kemasan es pensil ukuran 1,8 x 22 cm.
  8. Isi adonan di tinggi 15 cm, kurang lebih bisa menjadi 500 pcs es pensil susu segar siap jual.
  9. Untuk mendapatkan warna pelangi atau selang-seling seperti diatas, caranya cukup mudah. Yaitu isi adonan ke dalam plastik es pensil dalam kondisi yang benar-benar dingin di suhu ruang, sehingga warna adonan tidak akan tercampur satu sama lain.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *